Top articles
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Confiture de kiwi et de pomme pink lady
Ingrédients : 1 kilo de kiwis 1 pomme pink lady 600g de sucre de canne Préparation : Peler les kiwis et la pomme, découper en tranches bien fines. Dans une bcasserole , déposer les tranches de kiwi, de pomme et le sucre. Mettre à cuire sur feu vif en...
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Les galettes (dures)
Ingrédients : - 1 kg de farine - 7 oeufs - 550 gr de sucre fin - 600 gr crème fraiche - 2 paquets de levure fermentante (du baking) - 1 pincée de sel - 2 ou 3 paquets de sucre vanillé - 12 cuillères à soupe de lait froid. Préparation : Mélanger la farine,...
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Gratin choux-fleurs et pommes de terre
Ingrédients : 1 chou-fleur 300 g de pommes de terre à gratin 75 g de emmental râpé 25 cl de crème fraîche 30 cl de lait 4 cs de farine sel, poivre du moulin Noix de muscade Préparation : Epluche le chou-fleur, coupez-le en bouquets. Eplucher les pommes...
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Côtelettes d'agneau avec sauce à l'avocat
Ingrédients pour deux personnes : 6 côtelettes d'agneau huile d'olive 1 avocat mûr pelé et coupé en dés 1 long piment rouge finement hâché 1 petit concombre égrainé et coupé en dés 10 feuilles de menthe 1càs de jus de citron 1càs d'huile d'olive extra...
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Boulettes au pesto farcies
Ingrédients : 500g de viande hachée de boeuf 4 cuillères à soupe de pesto vert ou rouge 1 oeuf 50g de Parmesan râpé sel, poivre du moulin 12 tomates cerises 3/4 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation : Mettez la viande...
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Poulet mariné au citron
Ingrédients: 4 escalopes de poulet 3 cuillères à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à café de coriandre effeuillée et moulue 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1/2 cuiller à café de curcuma 1 cuillère à soupe de menthe hachée Préparation : Découper...
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Mon goulash
Ingrédients pour deux personnes : 500g de viande à bourguignon 1 oignon 3 gousses d'ail 200g de tomates pelées en petits dés 2 càs de paprika doux 1 feuille de laurier 1 verre de vin rouge 10g de beurre 1 1/2 carré de bouillon de boeuf 4 pommes de terre...
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Parmentier de boeuf/courgettes/pommes de terre
Une petite recette bidouillée et despee car envie de manger des courgettes et envie de hachis Parmentier... Ingrédients : La Purée : 400 g de pommes de terre et 3 courgettes 1 c à café d'herbes de Provence 25 cl de lait 20g de beurre 2 pincées de muscade,...
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Gâteau au beurre salé, nesquick et glaçage nutella
Ingrédients : 1 verre de farine 1/2 verre de maizena 1/2 sachet de levure chimique 1 verre de nesquick 2 oeufs 125g de beurre salé 1/2 verre de sucre 2 cuillères à soupe de Nutella 4 cuillères à soupe de sucre glace un peu d'eau Préparation : Battre les...
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Moules à la crème, au curry et à la vodka
Ingrédients pour deux personnes : 1 1/2 à 2 livres de moules fraîches 2 oignons haché 2 gousses d'ail passées au presse-ail 50 ml de vodka 15g de beurre soupe de beurre Thym Curry 1 brique de crème liquide (le pourcentage que vous voulez. Préparation...
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Faire son propre curry
Faire son "curry" soi-même J'ai trouvé ça sur le net : Comment faire son curry ? On trouve aisément des curries très bien faits mais je voudrais en faire moi-même pour voir la différence. Connaissez-vous de bonnes recettes de curries et la meilleure façon...
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Quinoa aux carottes et au miel
Pour 4 personnes Ingrédients : 200g de quinoa en grains 4 carottes 1 oignon de la poudre de cumin deux cuillérées à soupe de miel Préparation : Faire cuire le quinoa suivant la recette de base Pendant, ce temps, faire revenir l'oignon émincé dans un peu...
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Hamburger de lentilles
Pour 4 hamburgers : Ingrédients : Une grosse boite de lentilles préparées de la farine 1 oeuf battu du cumin du sel du poivre Préparation : Mixer les lentilles avec le cumin, le sel et le poivre. Si c'est pas assez compact ajouter de la farine. Former...
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Salade Nordica
Ingrédients : Pour deux personnes : 100g de saumon chacun De la laitue une tomate un peu de vinaigrette de la crème fraîche 4 tranches de pain de mie toastées
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Glace au nutella
Ingrédients : 6 grosses cas de Nutella 10cl de crème liquide 3/4 de litre de crème anglaise Préparation : Délayer le Nutella avec la crème anglaise. Ajouter la crème liquide, remuer jusqu'a ce que le mélange soit onctueux. Verser dans un tupperware et...