Gratin choux-fleurs et pommes de terre
Ingrédients :
1 chou-fleur
300 g de pommes de terre à gratin
75 g de emmental râpé
25 cl de crème fraîche
30 cl de lait
4 cs de farine
sel, poivre du moulin
Noix de muscade
Préparation :
Epluche le chou-fleur, coupez-le en bouquets. Eplucher les pommes de terre, les couper en dès et les cuire à la cocotte avec les bouquets de chou-fleur pendant 10 minutes .
Egoutter le chou-fleur et les pommes de terre.
Faire un genre de béchamel avec le lait, la crème fraîche et la farine.
Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
Placer le tout dans un plat à gratin, parsemer de fromage.
Enfourner 45 minutes à 210°C (th.7).
1 chou-fleur
300 g de pommes de terre à gratin
75 g de emmental râpé
25 cl de crème fraîche
30 cl de lait
4 cs de farine
sel, poivre du moulin
Noix de muscade
Préparation :
Epluche le chou-fleur, coupez-le en bouquets. Eplucher les pommes de terre, les couper en dès et les cuire à la cocotte avec les bouquets de chou-fleur pendant 10 minutes .
Egoutter le chou-fleur et les pommes de terre.
Faire un genre de béchamel avec le lait, la crème fraîche et la farine.
Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade.
Placer le tout dans un plat à gratin, parsemer de fromage.
Enfourner 45 minutes à 210°C (th.7).
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