Les galettes (dures)
Ingrédients :
- 1 kg de farine
- 7 oeufs
- 550 gr de sucre fin
- 600 gr crème fraiche
- 2 paquets de levure fermentante (du baking)
- 1 pincée de sel
- 2 ou 3 paquets de sucre vanillé
- 12 cuillères à soupe de lait froid.
Préparation :
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sucre vanillé.
Battre les oeufs en omelette; les mélanger à la farine ainsi que la crème fraiche.
Ajouter le lait froid.
Commencer la cuisson immédiatement.
Laisser refroidir les gaufres sur une grille.
Les placer dans un sachet plastique pour les conserver quelques jours.
- 1 kg de farine
- 7 oeufs
- 550 gr de sucre fin
- 600 gr crème fraiche
- 2 paquets de levure fermentante (du baking)
- 1 pincée de sel
- 2 ou 3 paquets de sucre vanillé
- 12 cuillères à soupe de lait froid.
Préparation :
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sucre vanillé.
Battre les oeufs en omelette; les mélanger à la farine ainsi que la crème fraiche.
Ajouter le lait froid.
Commencer la cuisson immédiatement.
Laisser refroidir les gaufres sur une grille.
Les placer dans un sachet plastique pour les conserver quelques jours.
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