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Gratin pommes de terre/camembert

Ingrédients (pour 2 personnes) : 500 g de pommes de terre 150g de crème de soja 150 g de lait 1/2 camembert sel fin poivre du moulin ail semoule oignon semoule Préparation : Eplucher les pommes de terre et couper en dès et cuire à l'eau. Pendant ce temps,...

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Curry de Saumon

Ingrédients pour 2 - 2 pavés de saumon frais (ou surgelé) - 1 oignon - une dizaine de feuilles de curry - de la pâte de tamarin - 1 càc de coriandre fraîche - 1 brique de lait de coco - 1 gousse d'ail pressée ou émincée très très finement - 1 càc de curcuma...

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Crème au beurre rose pétasse ;)

Crème au beurre rose pétasse ;)

Voici la recette de la crème au beurre qui vous fait tant envie... pour ceux et celles qui sont au régime passez votre chemin et viiiiiiiite !! 225 g de beurre à température 700 g à 800g de sucre glace très tamisé 12 cl de lait 150g de mascarpone 2 cuillères...

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Aloo Pakora

Aloo Pakora

Ingrédients : 150g de farine de pois chiches des tranches de pommes de terre de la coriandre fraîche une cuillère à café de curry un bout de gingembre râpé une gousse d’ail râpée Préparation : Mettre la farine dans un récipient, ajouter le curry, la coriandre,...

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Crème au chocolat de Pierre Hermé

Crème au chocolat de Pierre Hermé

Pour 4 personnes Ingrédients : 125g de chocolat à 55% de cacao 15cl de crème fraiche liquide 15cl de lait entier 1 feuille de gélatine (2g) 2 jaunes d'œufs 30g de sucre en poudre Préparation : Hachez le chocolat et faites-le fondre dans une casserole...

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Seekh Kebab

Une petite envie de Seekh Kebab (je suis dans ma période indienne/pakistanaise faut pas s'inquiéter) Pour deux personnes Ingrédients : 200 g de viande hachée 1gousse d'ail 1 cm de gingembre 4 branches de coriandre 1 branche de menthe 2 pincées de piment...

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Les galettes (dures)

Ingrédients : - 1 kg de farine - 7 oeufs - 550 gr de sucre fin - 600 gr crème fraiche - 2 paquets de levure fermentante (du baking) - 1 pincée de sel - 2 ou 3 paquets de sucre vanillé - 12 cuillères à soupe de lait froid. Préparation : Mélanger la farine,...

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