Seekh Kebab
Une petite envie de Seekh Kebab (je suis dans ma période indienne/pakistanaise faut pas s'inquiéter)
Pour deux personnes
Ingrédients :
200 g de viande hachée
1gousse d'ail
1 cm de gingembre
4 branches de coriandre
1 branche de menthe
2 pincées de piment en poudre
Sel
Huile
Préparation :
Couper en petits morceaux, l'oignon, l'ail, la menthe, la coriandre, le gingembre et mixer le tout.
Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le mélange mixé, ajouter le piment et le sel.
Avec la farce former soit des petits boudins soit des boulettes aplaties.
Dans une poêle, chauffer l'huile, plonger les seekh kebab jusqu’à ce qu'ils soient bien cuits.
Servir avec de la salade, des tomates, des concombres et oignons frais ainsi qu'une petite sauce à la menthe
Pour deux personnes
Ingrédients :
200 g de viande hachée
1gousse d'ail
1 cm de gingembre
4 branches de coriandre
1 branche de menthe
2 pincées de piment en poudre
Sel
Huile
Préparation :
Couper en petits morceaux, l'oignon, l'ail, la menthe, la coriandre, le gingembre et mixer le tout.
Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec le mélange mixé, ajouter le piment et le sel.
Avec la farce former soit des petits boudins soit des boulettes aplaties.
Dans une poêle, chauffer l'huile, plonger les seekh kebab jusqu’à ce qu'ils soient bien cuits.
Servir avec de la salade, des tomates, des concombres et oignons frais ainsi qu'une petite sauce à la menthe
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