Dal de lentilles
Ingrédients pour quatre personnes:
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 40 cl de lait de coco
- 400 gr de tomates pelées et concassées
- 200 gr de lentilles
- Sel / Poivre
Faire tremper les lentilles dans de l'eau pendant 1 h. Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile. Lorsqu'il est bien doré, ajouter les épices et le lait de coco. Saler. Laisser réduire quelques minutes.
- 1 oignon émincé
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à soupe de cannelle
- 40 cl de lait de coco
- 400 gr de tomates pelées et concassées
- 200 gr de lentilles
- Sel / Poivre
Faire tremper les lentilles dans de l'eau pendant 1 h. Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile. Lorsqu'il est bien doré, ajouter les épices et le lait de coco. Saler. Laisser réduire quelques minutes.
Ajouter les tomates, les lentilles, couvrir et laisser mijoter environ 1 h, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
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