Cupcakes
Ingrédients :
1 tasse 3/4 de farine
1/2 tasse de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/4 de tasse d'amande en poudre
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 tasse de lait à température ambiante
1/2 tasse de beurre fondu et refroidi
1 oeuf légèrement battu
Pour la crème :
1 petit pot de mascarpone
150g de beurre
2 tasses de sucre glace
1/3 de tasse de lait
extrait liquide de vanille
Préparation :
Les Cakes
Préchauffer le four à 200°C.1 tasse 3/4 de farine
1/2 tasse de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1/4 de tasse d'amande en poudre
1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 tasse de lait à température ambiante
1/2 tasse de beurre fondu et refroidi
1 oeuf légèrement battu
Pour la crème :
1 petit pot de mascarpone
150g de beurre
2 tasses de sucre glace
1/3 de tasse de lait
extrait liquide de vanille
Préparation :
Les Cakes
Mettre dans le moule à muffins les caissettes en papier. Mélanger la farine, les sucres, le Nesquick, la levure, le sel, l'amande en poudre et la bicarbonate de soude et réserver.
Ensuite, mélanger le lait, le beurre et l'oeuf dans un autre bol et bien mélanger. Tout regrouper et battre au fouet pour qu'il n'y ait aucun grumeau.
Mettre deux à trois cuillères à soupe de pâte dans chaque moule à muffins.
Cuire à 180°C pendant 20 à 25 minutes et bien laisser refroidir.
La Crème
Battre le beurre avec du mascarpone. Ajouter 2 tasses de sucre glace, 1 pincée de sel et 1/3 de tasse de lait. Aromatiser avec de la vanille. Décorer les cakes avec une poche à douille.
La Décoration
Tout ce qui vous chante !!! copeaux de choco, cerise, billes colorées, vermicelles, pépites...
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