Sauté de dinde à la crème et à la moutarde
Ingrédients pour deux personnes:
200g de sauté de dinde
1/2 tablette de bouillon de volaille
10 cl de vin blanc (idéalement, du Montbazillac)
2 CS de moutarde
4 CS de crème fraîche épaisse
2 échalottes
10g de beurre
Sel
Poivre
Préparation :
Faire revenir la dinde et les échalottes dans le beurre. Une fois les morceaux de dinde dorés, déglacer avec le vin blanc.
Émietter la demi tablette de bouillon de volaille, ajouter le poivre selon vos envies. Laisser réduire 5 minutes.
Ensuite, ajouter la moutarde ainsi que la crème et laisser sur le feu sans couvrir 7 à 8 minutes, à feu doux.
Juste avant de servir, ajouter le sel.
Servir avec des pâtes nature ou du riz blanc.
200g de sauté de dinde
1/2 tablette de bouillon de volaille
10 cl de vin blanc (idéalement, du Montbazillac)
2 CS de moutarde
4 CS de crème fraîche épaisse
2 échalottes
10g de beurre
Sel
Poivre
Préparation :
Faire revenir la dinde et les échalottes dans le beurre. Une fois les morceaux de dinde dorés, déglacer avec le vin blanc.
Émietter la demi tablette de bouillon de volaille, ajouter le poivre selon vos envies. Laisser réduire 5 minutes.
Ensuite, ajouter la moutarde ainsi que la crème et laisser sur le feu sans couvrir 7 à 8 minutes, à feu doux.
Juste avant de servir, ajouter le sel.
Servir avec des pâtes nature ou du riz blanc.
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