Nems à la viande hachée

Pour changer de viande j'ai décidé de mettre du steak haché dans mes nems et c'était super bon !

Ma recette :

Pour 10 nems :

Ingrédients :

10 galettes de riz
2 steaks hachés émiettés
20g de vermicelles de soja
un peu de carottes râpées
un peu de soja (haricots mungo)
1 petite poignée de champignons noirs
2 cuillères à soupe de sauce soja salé
un peu de coriandre fraiche (pas obligatoire, j'en ai mis parce que j'en ai plein chez moi)

de l'huile de friture (pour frire les nems)

Préparation :

Mélanger le tout et mettre deux cuillères à soupe de cette farce sur la galette de riz humidifiée. Commencer à rouler par le bas, sur un tour, en collant bien la galette à la farce pour qu'il n'y ait pas d'air, ensuite replier la galette sur la farce à gauche et à droite.
Enfin rouler la galette vers le haut, en laissant le moins d'espace possible sous la galette.

Cuire dans de l'huile végétale 2 à 3 minutes tous les côtés.

Et voila le tour est joué.